【給食で人気の味をおうちでも！】ジューシー♪ポークビーンズ
投稿日2021/11/25
更新日2021/11/25
調理時間30分
【給食で長年不動の人気を誇るメニューです！！】 ◆パンに付けながら食べても美味しい♪ ◆余ったら、朝食にまわしても！ ◆私が子どもの頃にもあったメニューだから、ママさん世代も懐かしさを感じるかも⁉︎ ※ 動画では、10:31〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分 600wで4分30秒
材料4人分
- 豚ロース肉2枚(とんかつ・ソテー用)
- 大豆水煮90g(袋でも缶でも)
- じゃがいも2個
- にんじん1本
- 玉ねぎ1個
- 粉チーズ適量 (あれば)
- パセリ(乾)適量 (あれば)
- A固形コンソメ2個
- A水150ml
- Bカットトマト水煮缶1缶 (400g)
- Bトマトケチャップ大さじ3
- B中濃ソース大さじ2
- オリーブ油大さじ1
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ① 材料を同じ大きさにカットする→見た目が良くなりますよ！ ② 食材に油をまわして十分に炒める → コーティングされて煮崩れしにくくなり、旨みを閉じ込めます！ ③ 甘めがお好みなら仕上げに砂糖を大さじ1入れる → よりお子さん好みの味に！ ※フッ素樹脂加工のフライパンを使用しています。
- 準
● 豚ロース肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎは、1cmの角切りにする。 ● 大豆水煮は、水気を切る。
- 1
フライパンにオリーブ油をひき、中火(IHで5メモリ程度)にかけ、豚ロース肉を入れて、表面が白くなるまで3分ほど焼く。
- 2
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、大豆水煮を入れ、油が全体にまわるよう混ぜ合わせ、A 固形コンソメ2個、水150mlを入れてフタをし、15分蒸し煮にする。
- 3
B カットトマト水煮缶1缶 (400g)、トマトケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2を入れて、弱火(IHで3メモリ程度)にし、10分ほど煮込む。盛り付けた時に、あれば粉チーズとパセリ(乾)を散らす。
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!