主菜

広げずこのまま巻く☆手間なし【油揚げの逆肉巻き】

Name: 広げずこのまま巻く☆手間なし【油揚げの逆肉巻き】
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 油揚げ 8枚; 豚こま肉 300g; にんじん 1/2本; 冷凍いんげん 24本; めんつゆ(3倍濃縮) 100ml; 水 100ml; 砂糖 大さじ1

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20分

炊飯時間はのぞく

エネルギー285kcal
炭水化物11.7g
脂質19.8g
たんぱく質17.5g
糖質9.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

◆油揚げを開かずに作れる逆肉巻き。手間なしポイントです♪ ◆炊飯器でほったらかしで作れるので、失敗なしなんです♪ ◆にんじん、いんげんが入るので栄養たっぷり肉巻きなんです♡ ●作り置きも可能冷蔵 : 3日　冷凍 : 14日温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒　 600wで5分

材料4人分

油揚げ
8枚
豚こま肉
300g
にんじん
1/2本
冷凍いんげん
24本
A
めんつゆ(3倍濃縮)
100ml
A
水
100ml
A
砂糖
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
にんじんは、5mm角の拍子小切りにする。
1
油揚げに豚こま肉を広げ、にんじん、冷凍いんげんを3本ずつのせて巻き、楊枝で止める。
2
炊飯器のお釜に、①を巻き終わりを下にしておき、A めんつゆ(3倍濃縮)100ml、水100ml、砂糖大さじ1を入れて白米モードで炊く。

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ① 豚こま肉を油揚げの上2cmほど空けておく →巻き終わりを油揚げだけにすることで楊枝が止めやすくなります♪ ② 油揚げを巻く時はぎゅっと巻く→逆肉巻きがぎゅっと締まり、バラバラにならず、見た目も良くなります♡ ※下にペーパータオルを敷くと油がまな板に付かなくて済みますよ♪ ③巻き終わりを下にしてお釜におく →熱が伝わりやすく、ぎゅっと締まります♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！