鶏ささみとアボカドのマスタードマヨサラダ

10

2022.01.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID 428833

つくあや(Aya)

30分で一汁三菜 家族の胃袋つかむおうちごはん

【⠀鶏ささみとアボカドのマスタードマヨサラダ ⠀】
節約の味方の鶏ササミを、
アボカド、ゆで卵と合わせて
おかずになるごちそうサラダに😋
マヨネーズとマスタードがアクセントになることで、
淡白な鶏ササミの満足度がグッと上がります☺️
粒マスタードは辛くないのでお子様と一緒でもお召し上がり頂けます(^o^)👌💓

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    材料

    2人分
    鶏ささみ 4本
    アボカド 1個
    ゆで卵 1個
    A
    大さじ1
    A
    少々
    B
    マヨネーズ 大さじ1.5
    B
    粒マスタード 大さじ1
    B
    ケチャップ 大さじ1
    B
    塩コショウ 適量

    作り方

    ポイント

    ・ゆで卵は沸騰したお湯で、
    冷蔵庫から取り出してすぐ8分茹でました。(茹で始めの2~3分菜箸でコロコロ転がすと、黄身が真ん中に寄ります。)

    1. ささみは真ん中を開いて筋を取る。
    2. 鶏ささみは1cmのそぎ切りにし、A

      酒 大さじ1、塩 少々

      をふりかけてふんわりラップし、600wで4分加熱する。
      (時間があるのでその間にゆで卵の殻をむいておくと、スムーズです。)
    3. アボカドは種を取り除き、一口大に切り分ける。
    4. ささみの粗熱が取れたら水気をしっかりと切り、アボカド、卵、B

      マヨネーズ 大さじ1.5、粒マスタード 大さじ1、ケチャップ 大さじ1、塩コショウ 適量

      を加えて全体を和える。
    1 203

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