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    副菜

    鶏ささみとアボカドのマスタードマヨサラダ

    • 投稿日2022/01/06

    • 更新日2022/01/06

    • 調理時間10

    【⠀鶏ささみとアボカドのマスタードマヨサラダ ⠀】 節約の味方の鶏ササミを、 アボカド、ゆで卵と合わせて おかずになるごちそうサラダに😋 マヨネーズとマスタードがアクセントになることで、 淡白な鶏ササミの満足度がグッと上がります☺️ 粒マスタードは辛くないのでお子様と一緒でもお召し上がり頂けます(^o^)👌💓

    材料2人分

    • 鶏ささみ
      4本
    • アボカド
      1個
    • ゆで卵
      1個
    • A
      大さじ1
    • A
      少々
    • B
      マヨネーズ
      大さじ1.5
    • B
      粒マスタード
      大さじ1
    • B
      ケチャップ
      大さじ1
    • B
      塩コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    ・ゆで卵は沸騰したお湯で、 冷蔵庫から取り出してすぐ8分茹でました。(茹で始めの2~3分菜箸でコロコロ転がすと、黄身が真ん中に寄ります。)

    • ささみは真ん中を開いて筋を取る。

    • 1

      鶏ささみは1cmのそぎ切りにし、A 酒大さじ1、塩少々をふりかけてふんわりラップし、600wで4分加熱する。 (時間があるのでその間にゆで卵の殻をむいておくと、スムーズです。)

      鶏ささみとアボカドのマスタードマヨサラダの工程1
    • 2

      アボカドは種を取り除き、一口大に切り分ける。

      鶏ささみとアボカドのマスタードマヨサラダの工程2
    • 3

      ささみの粗熱が取れたら水気をしっかりと切り、アボカド、卵、B マヨネーズ大さじ1.5、粒マスタード大さじ1、ケチャップ大さじ1、塩コショウ適量を加えて全体を和える

      鶏ささみとアボカドのマスタードマヨサラダの工程3
    レシピID

    428833

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    つくあや(Aya)
    • Artist

    つくあや(Aya)

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