【中華風】無限にんじん
投稿日2017/07/29
更新日2017/07/29
調理時間5分
無限にんじんシリーズの中華風。ごま油の香りが食欲をそそります！電子レンジの加熱で簡単調理♪あと一品欲しいときにすぐできるスピード調理の副菜です。
材料（にんじん１本分）
- にんじん1本
- ツナ(缶詰)1缶（70g）
- Aごま油大さじ1
- A水大さじ1
- B中華だし（顆粒）小さじ1/4
- Bにんにく・おろし小さじ1/4
- B塩少々
作り方
ポイント
中華だしを使わない場合は代わりにしょうゆ（小さじ1）を加えてください。電子レンジで加熱すると大変熱いので、ラップを剥がす時に気をつけてください。ツナ缶はオイル漬け、水煮どちらでも大丈夫です。（水煮をしようする場合は水けをきってから加えてください。）ツナは仕上げに加えて軽くあえる程度にして食感を残しましょう。
- 準
にんじんは細長く切る。
- 1
ボウル(耐熱性)に、にんじんとA ごま油大さじ1、水大さじ1を加えて、ラップ(耐熱性)をかけて、電子レンジ(600W 3分程度)でしんなりするまで加熱する。
- 2
1が熱いうちにB 中華だし（顆粒）小さじ1/4、にんにく・おろし小さじ1/4、塩少々を加えてよく混ぜて、ツナを加えてひと混ぜてして完成。
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簡単料理研究家＊服部みどり
料理研究家
東京都文京区千石にてからだと心にやさしい料理の教室運営 材料は少なめ・シンプルな調理で身体にやさしい家庭料理レシピをご紹介 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業務(マネジメント・メニュー開発経験あり)など飲食業界に携わったのち、野菜を扱う食品メーカーで料理レシピ企画を担当。現在は書籍のレシピ制作・飲食店メニュー開発のほか、雑誌・テレビ・新聞・WEBなどメディア各種で食品や調理家電などの検証を行う料理家として活動中。 【メディア出演関連】 NHKひるまえほっと かんたんごはん テレビ東京 よじごじDAYS 読売新聞レシピ ラジオ(TOKYO FM / ラジオ埼玉) LDK MONOQLO 家電批評 サンキュ! など 【飲食店メニュー企画】 ・観光地カフェ立ち上げ(東京都小笠原村) ・天然素材のかき氷レシピ開発(東京都神保町) ・糀を使ったドレッシング開発(千葉県津田沼) テイクアウト専門店メニュー・居酒屋チェーン店・カフェなど 【料理本レシピ企画】 ・スピード完成!野菜の大量消費おかず ・時間がない人のためのやせる超速つくりおき ・時間がない人のための超速つくりおき ・作りおきレンチンおかず ・うちのから揚げがうまい そのほか月刊誌のレシピ企画など 【得意なジャンル:家庭料理編】 ・あまり手をかけない シンプル調理 ・基本調味料で作る家庭料理 ・体調不良のときに胃腸にやさしいいたわり料理 ・蒸し料理 ・初心者おやつ ・お味噌汁(一汁一菜) 【得意なジャンル:商業編】 原価・オペレーションを考慮したメニュー開発 ・居酒屋・カフェ・観光地・テイクアウトおかずなど 【好きな地域】 ・ハワイやタイなど南国系の観光地 ・離島(伊豆七島)や沖縄 ・東京・茨城・千葉