ローストビーフの即席タレ

材料（肉 500g程度に対しての量）

• A
  たまねぎ（小）
  1/2個
• B
  しょうゆ
  50ml
• B
  日本酒
  50ml
• C
  バター
  大さじ1
• D
  はちみつ
  大さじ1
• 黒胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  A たまねぎ（小）1/2個はすりおろす。 ※ 端っこはすりおろすのが難しいのでみじん切りにして合わせる。

• 1

  小鍋かフライパンにB しょうゆ50ml、日本酒50mlを入れて火にかける。

• 2

  1が沸騰したら、すりおろしたまねぎ、C バター大さじ1を加えて2分程度『超弱火』にかける。

• 3

  火を止めてD はちみつ大さじ1を加えて、混ぜて、黒胡椒で味を調える。

• 4

  フライパン＆湯煎で作るローストビーフレシピはこちら レシピID 425821 ↓ https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/425821

  

ポイント

もしローストビーフ用の肉を焼いたフライパンがある場合、洗わずにそのままタレを作るとわずかな肉汁でも風味が良く仕上がります。しょうゆは濃口しょうゆを使っています。はちみつはお好みで量を増減してください。

作ってみた！

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