新たまねぎとトマトのサラダ

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2018.03.17

分類副菜

調理時間: 5分

ID 256843

簡単料理研究家*服部みどり

やさしい家庭料理

このドレッシングは簡単ですがサラダ全般に使いやすいおすすめレシピです!抗酸化力優秀な新たまねぎ、トマト、ブロッコリースプラウトを使ったヘルシーサラダです。

    材料

    (2〜3人分)
    新たまねぎ 大1/2個(150g程)
    トマト 中1個(150g程度)
    ブロッコリースプラウト 1パック
    ロースハム 薄切り4枚
    A
    ポン酢しょうゆ 大さじ2
    A
    オリーブ油 大さじ1
    A
    カレー粉 小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    サラダは水分をしっかりきることが、おいしく仕上げるポイントです。ドレッシングは食べる直前にかけることで、シャキシャキの食感に!お好みでクリームチーズ(1cm角に切って好みの量)を加えても相性抜群です。
    1. ボウルにA

      ポン酢しょうゆ 大さじ2、オリーブ油 大さじ1、カレー粉 小さじ1/4

      を合わせてよく混ぜる。
    2. 新たまねぎは薄くスライスし、ブロッコリースプラウトは根元を切り落とし、ざるに入れてさっと水で洗って、水分をしっかりきる。
    3. トマトは一口大に切る。
      ロースハムは細長く切る。
      ※ トマトはミニトマトでも良いです。
    4. たまねぎ、トマト、スプラウト、ハムを合わせてあえて器に盛り、ドレッシング(適量)をかけて完成。
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