この季節の楽しみ、新玉ねぎを使ったシンプルなトマトサラダのレシピをご紹介します💁♂️ 新玉ねぎは、繊維を切る方向に薄切りにして10分ほど置いておくことで、辛みがマイルドになります😄 水にさらすと、味が抜けて新玉ねぎの美味しさが半減してしまうので、水にはさらさないでOKです!
和風にしたい場合は醤油を少し入れてください。
新玉ねぎは、繊維を切る方向に薄切りにし、バットに広げて10分ほどおく。
トマトはひと口大に切る。ツナ缶は水けをきっておく。
A 酢大さじ1、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1、こしょう少々、バジルorタイムあれば、パセリ小さじ1/2を混ぜ合わせ、そこにオリーブオイルを細く入れながらよくかき混ぜてドレッシングを作る。
ボウルに、新玉ねぎ、トマト、ツナを入れて③のドレッシングを加え、よく混ぜる。
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2023/09/28 18:36
2023/06/04 01:06
2022/09/09 15:40
シゲパピ
料理研究家
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生2人の4人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい! 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。