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食べれるドレッシング♪新玉ねぎのレモンマリネ☆

10

2017.06.23

分類副菜

調理時間: 10分(しんなりするまでの時間を除く)

ID170263

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

新玉ねぎは傷みが早いので

マリネにして作り置きしておくと、

食べれるドレッシングとして

サラダにもパンにもおつまみにも

すぐに使える万能つくおきです!

ワインビネガー ワイン トマト 梅雨 保存 ハム ドレッシング オリーブ いわし レモン 胡椒 ツナ缶 トースト 玉ねぎ サーモン サラダ マリネ

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材料(作りやすい分量)
新たまねぎ 300g(中2個)
小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
レモン汁 大さじ1
exバージンオリーブオイル 大さじ2
粗びき黒コショウ 適量
作り方
Point!
レモン汁はお好みで多めにしたり、半量をワインビネガーにしても美味しいです!
  1. 新たまねぎは繊維に沿って5mm幅ぐらいに薄切りにし、

    塩を振って全体に混ぜしんなりするまで15分ほどおく。

    レモンは絞る
  2. しんなりしたら砂糖、レモン汁、

    exバージンオリーブオイル、

    粗びき黒コショウを加えて混ぜ合わせて出来上がり。
  3. 保存容器に移しラップをぴっちりしておくと、さらに浸かってイイ感じになります。
    そのままサラダにドレッシングとして使ったり、

    ガーリックトーストやオリーブ、トマトなど。

    蒸した芋にイワシやツナ缶と乗っけてワインのおつまみにも!

    生ハムやサーモンにも合いますよ〜!
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