さつま芋のはちみつレモン煮

30

2019.01.29

分類副菜

調理時間: 30分

ID 371408

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

ほくほくでやわらかいさつまいもにハチミツの甘さと爽やかなレモンの香りがしみこんだ副菜です。箸休めのおかずやお弁当の隙間おかず、ヘルシーなおやつにも◎

野菜のおかず さつまいも レモン レーズン レモン煮 簡単

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
さつまいも 1本(300g)
レモン(またはレモン汁) 1/2個
A
400ml
A
グラニュー糖 大さじ3
B
はちみつ 大さじ1〜2
B
レーズン(あれば) 大さじ2
作り方
Point!
さつまいもはできるだけ太さが均等なものを選ぶと火が均一に通ります。できたてよりも冷めると甘さをよく感じます。【アレンジ】しあげにシナモンパウダーをふると香りを楽しめます。
  1. さつまいもは1cm幅の輪切りにして、水にさらす。
    レモンは薄くスライスする。
    ※ さつまいもの水さらしは下準備ができる程度の短時間で良いです
  2. フライパンにさつまいもを重ならないように並べ、A

    水 400ml、グラニュー糖 大さじ3

    を入れ中火にかける。
  3. 沸騰したら火を弱火にして、レモン(またはレモン汁)を入れ、フタをしてさつまいもがやわらかくなるまで煮る。
    ※ レモン汁を使う場合は「大さじ2」を加えてください
    ※ 加熱時間の目安は20〜25分程度。竹串がスッと刺さればよいです
  4. 2にB

    はちみつ 大さじ1〜2、レーズン(あれば) 大さじ2

    を加えて、フタをして10分程度余熱で蒸す。
    ※ 火は止めている状態で蒸します
    ※ はちみつの量は甘さの好みで増減してください
18 118
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×ナポリタン (46) 野菜のおかず×ラウンドパン (5) レモン×寒天ゼリー (4) さつまいも×鶏料理 (3) レモン煮×簡単 (3) レーズン×黒こしょう (3)
    もっと見る

    「さつまいも 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは