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【下味冷凍肉で】豚にらもやし鍋

10

2019.11.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID381608

はっとりみどり

簡単でおいしいおうちごはん

解凍なしですぐに調理できる、豚薄切り肉の『下味冷凍肉』を準備しておけばあっという間に食べ応え満点のおかず鍋が完成します!【アレンジ】野菜はもやし、にらのほか、キャベツ、白菜などの葉物野菜に変更しても合います!

詳しくは以下の記事もチェックしてみてください!
「下味冷凍肉で1週間!解凍なしで作れちゃう晩ご飯おかず~豚肉編~」
oceans-nadia.com/user/64286/article/2594

下味冷凍肉 ご飯に合う 豚肉 にんにく 下味冷凍 時短 スピードおかず 醤油 みそ 下味冷凍肉 簡単 豚バラ肉 スタミナ 豚薄切り肉
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材料2人分
下味冷凍肉 豚薄切り肉 にんにくみそ味 200g
もやし 200g
にら 50g
A
600ml
A
鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1
B
みそ 大さじ1
作り方
Point!
洗った野菜類の水けはしっかりきって加えてください。この鍋はおかずとしてはもちろん、中華麺(茹でまたは蒸し麺)を加えて食べてもおいしく食べられます。下味冷凍肉のさらに詳しい作り方や使い方はコラムで紹介しています!ぜひご覧ください。
  1. 【下味冷凍肉 豚薄切り肉 にんにくみそ味 2人分】
    ・豚薄切り肉 200g(4cm程度に切る)
    ・みそ (大さじ2)
    ・みりん (大さじ1)
    ・しょうゆ、にんにくおろし(各 小さじ1)
    ・砂糖 (小さじ1/2)
    ※豚肉の部位は薄切り肉であれば好みの部位でOK!
    【作り方】
    冷凍用保存袋に調味料をすべて入れ袋の上から揉み込み、切った薄切り豚肉を入れ、さらに揉み平らに広げ冷凍庫へ。
    ★ 冷凍保存期間目安:3〜4週間以内

    詳しくは以下の記事もチェックしてみてください!
    「下味冷凍肉で1週間!解凍なしで作れちゃう晩ご飯おかず~豚肉編~」
    oceans-nadia.com/user/64286/article/2594
  2. 鍋にA

    水 600ml、鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1

    を入れ沸騰したら、下味冷凍肉 豚薄切り肉 にんにくみそ味を入れ、時々菜ばしで肉をほぐしながら、『強火』にかけ、再沸騰したらアクを取り除きB

    みそ 大さじ1

    を加えてとく。
  3. もやし(洗って水けをきる)、にら(3cm長に切る)を鍋に入れ、フタをして『中火』にかけ、もやしがしんなりしたら完成。
    ※ 香りを足したい場合、「にんにくすりおろし」または「しょうが千切り」を好みで加えても合います。
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