【ほっこり幸せ】さつまいもごはん

• 10分炊飯時間は除く

材料（2合分）

• 米・もち米
  2合
• さつまいも
  200g
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  あら塩
  小さじ1

作り方

• 下準備
  米・もち米は合わせて２合計る ・おすすめは米１合ともち米１合合わせて２合ですが、米だけでも作れます

• 1

  さつまいもは洗って１〜１.５cm角切りにして水にさらす （最初２回ほど流して、たっぷりの水に浸しアク抜きする）

  
• 2

  米・もち米はとぎ、炊飯器（鍋でも）に入れ2合分の水から大さじ２分の水を除き20分浸水させる

  
• 3

  ２にA 本みりん大さじ2、あら塩小さじ1を加えてやさしく混ぜ、水をきったさつまいもを加え、通常通り炊飯する

  
• 4

  炊けたらすぐにほぐす

  
• 5

  好みで黒ごまをふっても◎

  

ポイント

・今回のさつまいもは鳴門金時を使っています じっくり炊くと鮮やかで、甘くてホクホクした食感が特徴です ・本みりん（みりん風調味料ではない）を使ってください （みりん風調味料は塩分など添加されており自然の甘さを引き出すには本みりんがおすすめです） ・あら塩（さらさらのタイプではない）を使ってください 小さじで計量した場合、分量が異なります

作ってみた！

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