失敗しない！愛されレシピ♡かぼちゃの煮物

かぼちゃの皮を所々削ぎ、少し大きめの1口大に切る。種とワタを厚めに取り除く。

フライパンに油(分量外)を大さじ1程入れて、かぼちゃを炒める。

かぼちゃの表面が少し色が透き通ったら、水を加えて蓋をし、柔らかくなるまで煮る。

A 白だし小さじ1、砂糖大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ1、塩ひとつまみを表記している順番に加えていき、馴染ませたら、落とし蓋、蓋をして味がつくまで5〜10分弱火で煮る。

煮汁を捨て、弱火で水分が飛ぶまで炒る。