主菜
絶品とり天♡おかわりが止まらない！
投稿日2022/04/12
更新日2023/02/24
調理時間15分
我が家の定番メニュー！！ 子どもも夫も大好きで、あっという間に無くなる、みんなにウケるレシピです✨ 我が家では沢山作り冷凍しています◎ これは一度食べて欲しい、イチオシレシピです(^^) 是非お試しください♪ 動画も載せています(^^) 良ければご覧下さい♡
材料4人分
- 鶏胸肉2枚(250g)
- Aしょうがチューブ2cm
- Aにんにくチューブ1cm
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ2
- Aごま油大さじ1
- A塩小さじ1
- A白だし小さじ4
- B卵1個
- B薄力粉大さじ6
- B片栗粉大さじ3
- B水100ml
作り方
ポイント
味付けは起きすぎると辛くなるので、1〜2cmの削ぎ切りの場合は、5〜10分程で調整して見てください♪ 10分以上置くと辛くなることがあります。 半量で作る場合は、全て半量に変更して作ってください。
- 1
鶏胸肉は皮を剥ぎ、2cm程度の厚みの削ぎ切りにする。
- 2
ポリ袋に鶏胸肉とA しょうがチューブ2cm、にんにくチューブ1cm、砂糖大さじ1、酒大さじ2、ごま油大さじ1、塩小さじ1、白だし小さじ4を入れて、よく揉む。
- 3
ポリ袋の空気を抜き、口を結んで5〜10分おく。 ※おきすぎると辛くなるので注意です。
- 4
ボウルにB 卵1個、薄力粉大さじ6、片栗粉大さじ3、水100mlを混ぜる。 ※少しダマが残るくらいが良いです。
- 5
下味をつけた鶏胸肉を、ボウルの中にさっとつける。
- 6
フライパンに油を(分量外)を1cm程入れて、両面がからりとなるまで、揚げ焼きにする。
- 7
バットにあげて、油をよくきる。
レシピID
435355
質問
作ってみた!
8169852023/03/21 17:30
初めてのとり天でしたがとても美味しかったです‼️
青い蜜柑2022/04/14 12:51
いい感じで揚がってます。 テンションも上がってます(^^) 食欲そそる匂いが❣️ 素敵なレシピのご紹介有難うございます♪
「とり天」の基本レシピ・作り方
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はる
料理家
- 上級幼児食インストラクター
- 野菜スペシャリスト
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