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熱々美味しい!みんなが大満足した長芋のお好み焼き

主食

熱々美味しい!みんなが大満足した長芋のお好み焼き
  • 投稿日2022/04/15

  • 調理時間20

⭐︎長芋は〇〇を守ってくれる?! 長芋に含まれるビオチンは、 ビタミンの一種で、糖質・脂質の代謝に関わっています。 皮膚や粘膜の健康を守る働きがあります^^♪

材料3人分

  • キャベツ
    300g
  • 豚バラ肉
    120g
  • A
    3個
  • A
    天かす
    大さじ3
  • A
    紅生姜
    10g
  • A
    薄力粉
    120g
  • 長芋
    200g
  • A
    だしの素
    小さじ1
  • A
    薄口醤油
    小さじ1
  • サラダ油
    適量
  • B
    お好み焼きソース
    適量
  • B
    マヨネーズ
    適量
  • B
    青のり
    適量
  • B
    かつお節
    適量
  • 溶けるチーズ
    3枚

作り方

ポイント

ご家庭のホットプレートの火加減で調節してください♪ 生地は上から抑えないように注意⚠︎ʕ⁎̯͡⁎ʔ༄

  • 長芋はすりおろしておく。 キャベツはよく洗い、1センチの粗みじん切りにしておく。 豚バラ肉は5センチ幅に切っておく。

    工程写真
  • 1

    大きめのボウルに、A 卵3個、天かす大さじ3、紅生姜10g、薄力粉120g、だしの素小さじ1、薄口醤油小さじ1とすりおろした長芋を入れ、泡立て器で混ぜる。 キャベツを加え、空気を含ませるようにゴムベラでざっくりと混ぜる。

  • 2

    ホットプレートにサラダ油をひき中火で熱し、3等分に生地を入れる。 豚バラ肉をのせる。

    工程写真
  • 3

    初めに中火で2分焼き、蓋をし、その後弱火で5分焼く。 ヘラでひっくり返し、弱火で5分焼く。 さらにひっくり返し、蓋を開けて2分焼き火を止める。

  • 4

    お好みで溶けるチーズをのせ、B お好み焼きソース適量、マヨネーズ適量、青のり適量、かつお節適量を、トッピングする。

レシピID

435540

「キャベツ」の基礎

「豚肉」の基礎

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******👩🏻‍🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 社会人2年目の管理栄養士です✨ 身近な食材を使用し、料理初心者でも簡単で作りたくなるようなレシピをお届けしたいと思っています! また栄養ポイントも分かりやすく紹介します🥬🥣 instagram📸gukkki____ing2

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