汁物

ほっこり温まる〜！鶏手羽元で♪おうちで参鶏湯

Name: ほっこり温まる〜！鶏手羽元で♪おうちで参鶏湯
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏手羽元 8本; 白菜 1/8株; しいたけ 4個; 白ねぎ 1本; しょうが 1かけ; 鶏がらスープの素 小さじ2; 塩 小さじ1; 水 700ml; 酒 100ml; 米 大さじ2; 糸唐辛子 適量

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20分

エネルギー285kcal
炭水化物11.5g
脂質15.8g
たんぱく質22.5g
糖質10.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏がらスープの素で簡単に本格的な参鶏湯のレシピです＾＾鶏手羽元を使っているのでだしが出て美味しい〜♪ ⭐︎炭水化物を多く摂る人は注目？！！鶏肉には主に、ビタミンB1・B2が豊富♪ビタミンB1は糖質のエネルギー代謝、ビタミンB2は糖質と脂質、たんぱく質の代謝を促進します。なので、お米やパン、麺類などの糖質を多く摂る人には欠かせないのです＾＾

材料4人分

鶏手羽元
8本
白菜
1/8株
しいたけ
4個
白ねぎ
1本
しょうが
1かけ
A
鶏がらスープの素
小さじ2
A
塩
小さじ1
A
水
700ml
A
酒
100ml
米
大さじ2
糸唐辛子
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏手羽元はキッチンペーパーで軽く拭き取る。白菜は洗い、2センチ幅に切る。しいたけは3等分に切る。白ねぎは洗い、2センチ幅の斜め切りにする。しょうがは千切りにする。
1
鍋に具材と米、A 鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1、水700ml、酒100mlを入れて蓋をし、火にかけ、沸騰したらあくをとる。蓋をして弱火にし、時々混ぜながら15分煮る。器に盛り糸唐辛子を飾る。