主食
【炊飯器で1発♪おうちで簡単】シンガポールチキンライス
10分
浸水・炊飯時間は除く- エネルギー520kcal
- 炭水化物63.5g
- 脂質15.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質62.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑い夏に♪火を使わず炊飯器で1発！本格シンガポールチキンライスが楽しめます＾＾ レモンの香りがさっぱりして美味しい♪ おもてなし料理にもオススメです＾＾ ⭐︎レモンは〇〇を予防するの？ レモンにはビタミンCが豊富。レモン果汁大さじ1杯分(15g)に約8㎎含まれます。メラニンを生成する酵素の働きを抑えるのでシミ・そばかすを予防します。また、コラーゲンの合成を促進する働きがあり、肌のハリを保つなど、美肌作りに必要なんです＾＾
材料4人分
- 鶏もも肉２枚(500g)
- A酒小さじ2
- A塩小さじ1/3
- 米２合
- B酒大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1
- B生姜チューブ2センチ
- Cしょうゆ大さじ1
- Cナンプラー大さじ1
- Cレモン汁大さじ1
- C砂糖大さじ1/2
- Cごま油小さじ1
- Cにんにくチューブ1センチ
- 長ネギ1/2本
作り方
下準備
米は洗っておく。 鶏肉はA 酒小さじ2、塩小さじ1/3を10分程揉み込んでおく。
- 1
炊飯器に米と、B 酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、生姜チューブ2センチを入れた後2合のメモリの少し下まで水をいれる。 鶏肉をのせて炊く。
- 2
長ネギはみじん切りにし、C しょうゆ大さじ1、ナンプラー大さじ1、レモン汁大さじ1、砂糖大さじ1/2、ごま油小さじ1、にんにくチューブ1センチとともに合わせておく。
- 3
炊き上がったら、鶏もも肉を取り出し切っておく。 器にご飯、鶏もも肉を盛り、タレをかける。お好みでレタス、トマト、きゅうり、レモンを添える。
ポイント
鶏から油と水分が出るので、水はメモリより少し少なめがおすすめです〜＾＾ ※今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書を確認のうえ、調理をお願いいたします。
レシピID：486735
更新日：2025/04/01
投稿日：2024/07/16
作ってみた！
mayumi2026/05/18 18:44
シンガポールチキンライスが好きでたまに作るのですが、このレシピは、お肉に下味をつけることで肉の臭みが消えてくれて、いつもより美味しかったです♡ タレもとても美味しかったです。（子供がナンプラーを嫌がるので、ナンプラーの分は醤油に置き換えました。） これからはこのレシピで作ります♪ありがとうございます。
