主食

【すりごま味噌ダレで】鶏ささみのさっぱりそうめん

Name: 【すりごま味噌ダレで】鶏ささみのさっぱりそうめん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: そうめん 2束; 鶏ささみ 3本; トマト 小1個; きゅうり 1/2本; 砂糖 小さじ2; 味噌 小さじ4; 醤油 小さじ4; 和風顆粒だし 小さじ1/2; すりごま 大さじ2; 水 150ml

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15分

エネルギー465kcal
炭水化物65.3g
脂質11.2g
たんぱく質29.5g
糖質62.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏に食べたくなるそうめん♪ コクのあるすりごま味噌ダレとさっぱりした麺が絡んでとっても美味しいです＾＾鶏ささみも割くことで食べやすくなります♡ ⭐︎ごまを食べて老化を防ごうごまに含まれる抗酸化物質であるセサミンは、老化のもととなる活性酸素を除去すると言われています。また、動脈硬化の原因となるLDLコレステロールの生成を抑える働きや、肝臓でのアルコール分解をサポートするともいわれています。

材料2人分

そうめん
2束
鶏ささみ
3本
トマト
小1個
きゅうり
1/2本
A
砂糖
小さじ2
A
味噌
小さじ4
A
醤油
小さじ4
A
和風顆粒だし
小さじ1/2
A
すりごま
大さじ2
A
水
150ml

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏ささみはキッチンペーパーで軽く拭き、分量外の酒と塩、砂糖少々をまぶしておく。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしレンジ600W3分加熱する。冷めるまでラップをしたままおいておく。
1
A 砂糖小さじ2、味噌小さじ4、醤油小さじ4、和風顆粒だし小さじ1/2、すりごま大さじ2、水150mlを混ぜ合わせておく。トマトはくし形切り、きゅうりは千切りにする。
2
鶏ささみが冷めたら、好きな大きさに手で割く。
3
そうめんは表記時間茹でて、水気を切り氷でしっかり冷やしたら、皿に盛る。 ②をのせ、ごま味噌ダレをかけたらトマトときゅうりを盛り付ける。