食べ応えのあるガッツリ系豚肉のメインディッシュとボリューミーな汁物・簡単副菜を合わせた30分で完成の3品献立です。 作り置き・下味冷凍など組み合わせるとより時短になる献立です。
1日目
うま味の詰まった旬の秋茄子の【揚げ焼き茄子と厚揚げのみそ汁】ととんかつの相性は抜群です。【きゅうりとちくわの旨味和え】はパパっと作れるさっぱりメニューです。 【味噌カツ】のとんかつは衣を付けて冷凍しておけば解凍して揚げるだけ。より時短になります。
2日目
秋が旬のきのこたっぷり【鶏団子のきのこ汁】と【レンチン茄子のごまポン生姜和え】は同時進行で作りましょう。 ご飯がすすむこってり味の【豚ロースの味噌漬け焼き】は下味冷凍しておけば、焼くだけでいつでも食べられ、より時短になります。
3日目
【にら玉コーン中華スープ】と【焼ききのこポン酢マリネ】は同時進行で作って時短に。【焼ききのこポン酢マリネ】は作り置きできるので前日に作っておくとより時短になります。 【ヤンニョムチーズin厚揚げ】は韓国の甘辛ヤンニョムソースでご飯がすすみます。
4日目
具だくさん【かきたま親子汁】と包丁不要・レンチンちょうりの【もやしとにらのやみつきナムル】は同時進行で作って時短。 【カリカリ豚と茄子の甘酢ねぎだれ】はワンパンで完成のガッツリ系おかずです。
すずめ
元病院管理栄養士・料理家
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 \365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 \痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!