レシピサイトNadia
    副菜

    簡単すぎてごめんなさい【きゅうりとちくわの旨味和え】

    簡単すぎてごめんなさい【きゅうりとちくわの旨味和え】
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2023/06/09

    • 更新日2023/06/27

    • 調理時間5分(きゅうりの塩もみ時間は除く)

    きゅうりを塩揉みして和えるだけの超簡単レシピです。 乱切りにしたきゅうりのぽりぽりした歯ごたえがやみつきに！！ 梅干しと塩昆布・かつお節の旨味をぎゅっと合わせたさっぱり副菜です。 困ったときのもう一品、お酒のあてにピッタリのおかずです。

    材料2人分

    • きゅうり
      2本(240g)
    • 塩
      小さじ1/4
    • ちくわ
      2本
    • 梅干し
      2個(果肉20g)
    • A
      塩昆布
      7g
    • A
      かつお節
      5g
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      白だし
      小さじ1
    • 白いりごま
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・味が薄まらないように、きゅうりから出た水分はしっかりと除きましょう。 ・梅干し、塩昆布の塩分は各商品で異なりますので、量を調整してください。

    • 1

      きゅうりは乱切りにしてボウルに入れ、塩を振って揉み込み10分おく。

      簡単すぎてごめんなさい【きゅうりとちくわの旨味和え】の工程1
    • 2

      梅干しは種を除いて手でちぎる。 ちくわは輪切りにする。

    • 3

      きゅうりをざるに上げ水を切る。 キッチンペーパーできゅうりを包み、絞るようにして余分な水気をしっかり拭き取る。

      簡単すぎてごめんなさい【きゅうりとちくわの旨味和え】の工程3
    • 4

      ボウルにきゅうり・梅干し・ちくわ・A 塩昆布7g、かつお節5g、ごま油小さじ1、白だし小さじ1を加えて和える。 器に盛り付け、白いりごまをかける。

      簡単すぎてごめんなさい【きゅうりとちくわの旨味和え】の工程4
    レシピID

    462183

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • そうちゃんまま。の作ってみた!投稿(簡単すぎてごめんなさい【きゅうりとちくわの旨味和え】)
      そうちゃんまま。
      そうちゃんまま。

      2023/06/25 12:24

      きゅうり3本 ちくわ5本で作りました😊 さっぱり美味しい😋 リピします❤️

    「和え物」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「きゅうり」の基礎

    すずめ
    • Artist

    すずめ

    元病院管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士

    岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History