簡単すぎてごめんなさい【きゅうりとちくわの旨味和え】

材料2人分

• きゅうり
  2本(240g)
• 塩
  小さじ1/4
• ちくわ
  2本
• 梅干し
  2個(果肉20g)
• A
  塩昆布
  7g
• A
  かつお節
  5g
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  白だし
  小さじ1
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  きゅうりは乱切りにしてボウルに入れ、塩を振って揉み込み10分おく。

  
• 2

  梅干しは種を除いて手でちぎる。 ちくわは輪切りにする。

• 3

  きゅうりをざるに上げ水を切る。 キッチンペーパーできゅうりを包み、絞るようにして余分な水気をしっかり拭き取る。

  
• 4

  ボウルにきゅうり・梅干し・ちくわ・A 塩昆布7g、かつお節5g、ごま油小さじ1、白だし小さじ1を加えて和える。 器に盛り付け、白いりごまをかける。

  

ポイント

・味が薄まらないように、きゅうりから出た水分はしっかりと除きましょう。 ・梅干し、塩昆布の塩分は各商品で異なりますので、量を調整してください。

作ってみた！

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