【さやいんげんのごまマヨ和え】子どもも喜ぶ野菜料理

• 5分

材料2人分

• さやいんげん
  100g
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  淡口醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  鍋に水1L と塩小さじ2（いずれも分量外）を入れて火にかけ、沸騰したらさやいんげんを入れて2分茹でる。 湯を切って流水で冷まし、ざるに上げてしっかり水気を切る。 ヘタを切り落として3㎝の長さに切る。

  
• 2

  ボウルにA 白すりごま大さじ1、マヨネーズ大さじ1、淡口醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れて1のさやいんげんを加えて和える。

  

ポイント

・味が薄まらないように、さやいんげんの水気はしっかりと除きましょう。

作ってみた！

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