【トマトとツナのぶっかけそうめん】夏はパパっと麺類で

材料2人分

• そうめん
  200g(4束)
• ミニトマト
  150g
• オクラ
  5本
• 大葉
  4枚
• ツナ缶
  1個(70g)
• A
  塩昆布
  8g
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ1
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  粗挽きこしょう
  適量
• B
  めんつゆ（2倍濃縮）
  100ml
• B
  冷水
  100ml

作り方

• 下準備
  ・ツナ缶の油を軽く切る。

• 1

  ミニトマトは縦4つに切る。 大葉は千切りにする。 オクラは塩（分量外）で板摺して水で洗う。

  
• 2

  鍋に湯を沸かし、そうめんのパッケージに表示されている時間通りにそうめんを茹でる。 そうめんが茹で上がる1分30秒前にオクラを加えて一緒に茹でる。 ざるに上げてオクラは取り出し、水で冷やす。 そうめんは流水で揉み洗いしながら冷やし、ざるに上げて水を切る。

  
• 3

  オクラはへたを切り落とし輪切りにする。

  
• 4

  ボウルにミニトマト・オクラ・油を軽く切ったツナ缶・A 塩昆布8g、白いりごま大さじ1、おろししょうが小さじ1、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、ごま油小さじ2、粗挽きこしょう適量を入れて和える。

  
• 5

  器にそうめんを盛り付け、4をかけて大葉をのせる。 B めんつゆ（2倍濃縮）100ml、冷水100mlを混ぜためんつゆをかける。

ポイント

・お好みで氷を添えてください。

作ってみた！

質問