箸が止まらない【千切りキャベツのにんにくごま油和え】

材料2人分

• キャベツ
  1/4玉(300g)
• 刻みのり
  適量
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ２
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  塩
  適量
• A
  粗挽きこしょう
  適量
• A
  白いりごま
  小さじ１

作り方

• 1

  キャベツをスライサーで千切りにする。 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。

  
• 2

  別のボウルにA ごま油大さじ1、おろしにんにく小さじ1、酢小さじ２、鶏がらスープの素小さじ1、塩適量、粗挽きこしょう適量、白いりごま小さじ１を入れて混ぜる。

  
• 3

  1のキャベツを混ぜて上下を返し、ざるに上げて水を切る。 キッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、2のボウルに加えて和える。

  
• 4

  器に盛り付け、刻みのりを散らす。

  

ポイント

・キャベツは完全に加熱しなくてもOK。しんなりする程度で大丈夫です。

作ってみた！

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