副菜
レンジで完成♪５分で一品【味噌マヨブロッコリー】
投稿日2023/12/06
更新日2023/12/06
調理時間5分(粗熱を取る時間は除く)
主材料1つ！レンチン5分レシピです。 忙しい日の副菜やお酒のあてにもおすすめのブロッコリーレシピです。
材料2人分
- ブロッコリー1/2株(120g)
- 塩小さじ1/4
- 水大さじ1
- A白みそ大さじ1.5
- Aマヨネーズ大さじ1.5
- A砂糖小さじ1
- Aごま油小さじ1/2
- A練り辛子小さじ1/2
- 七味唐辛子適量
作り方
ポイント
・お子さまも召し上がる場合は、練り辛子と七味唐辛子は省いても構いません。お好みでどうぞ。 ・ブロッコリーの加熱時間は軸の部分に竹串を刺し、固いようならば様子を見ながら加熱時間をのばしてください。
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は皮を剥き、短冊切りにする。 耐熱ボウルに水・塩・ブロッコリーを入れて混ぜ、ラップをかけて600wの電子レンジで3分～3分30秒加熱する。 ざるに上げて水気を切り、粗熱を取る。
- 2
別のボウルにA 白みそ大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1.5、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1/2、練り辛子小さじ1/2を入れて混ぜ、味噌マヨドレッシングを作る。
- 3
器に1のブロッコリーを盛り付け、2の味噌マヨをかけて七味唐辛子をかける。
レシピID
472291
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!