レンジで完成♪５分で一品【味噌マヨブロッコリー】

材料2人分

• ブロッコリー
  1/2株(120g)
• 塩
  小さじ1/4
• 水
  大さじ1
• A
  白みそ
  大さじ1.5
• A
  マヨネーズ
  大さじ1.5
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  練り辛子
  小さじ1/2
• 七味唐辛子
  適量

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は皮を剥き、短冊切りにする。 耐熱ボウルに水・塩・ブロッコリーを入れて混ぜ、ラップをかけて600wの電子レンジで3分～3分30秒加熱する。 ざるに上げて水気を切り、粗熱を取る。

  
• 2

  別のボウルにA 白みそ大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1.5、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1/2、練り辛子小さじ1/2を入れて混ぜ、味噌マヨドレッシングを作る。

  
• 3

  器に1のブロッコリーを盛り付け、2の味噌マヨをかけて七味唐辛子をかける。

ポイント

・お子さまも召し上がる場合は、練り辛子と七味唐辛子は省いても構いません。お好みでどうぞ。 ・ブロッコリーの加熱時間は軸の部分に竹串を刺し、固いようならば様子を見ながら加熱時間をのばしてください。

作ってみた！

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