フードプロセッサーで材料を混ぜていくだけ♪チョコレートを挟んだコロンと可愛い形のクッキー【ダーチ・ディ・ダーマ】です。 イタリア語で「貴婦人のキス」という意味。 小麦粉の代わりにおからパウダーを砂糖の代わりにロカボ糖質0の甘味料(ラカント)を使った、ほろっと歯もろい食感の低糖質スイーツです。 6個当たり エネルギー196Kcal 糖質5.0g
・工程2:クッキー生地を60個に分ける目安は1個3gくらいです。 ・焼き時間、温度はオーブンによって異なりますので目安にしてください。 ・焼きたてのクッキーは崩れやすいので天板にのせたまま粗熱を取り、網にのせてしっかり冷ましましょう。 ・ホワイトチョコレートはとろみがあるくらいが扱いやすいです。温め過ぎた場合は冷めてから作業をしましょう。作業の途中で固まり過ぎたら、湯煎にかけて固さを調節しましょう。
・無塩バターは5mm角のさいの目に切って冷やしておく。 ・オーブンを160℃に予熱する。
ホワイトチョコレートを湯煎にかけて溶かす。 2のクッキーの底面にホワイトチョコレートを付けてクッキーで挟む。
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 \365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 \痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!