副菜

ごはんが進みます！肉みそもやし

Name: ごはんが進みます！肉みそもやし
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ肉 150g; もやし 1袋; 鷹の爪 適量; 小ねぎ 適量; サラダ油 適量; 八丁みそ 小さじ2; 酒 小さじ2; みりん 小さじ2; 砂糖 小さじ2; しょうゆ 小さじ1

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15分

エネルギー165kcal
炭水化物8.3g
脂質12.2g
たんぱく質8.5g
糖質6.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

甘めの肉みそがおいしいです。

材料4人分

豚バラ肉
150g
もやし
1袋
鷹の爪
適量
小ねぎ
適量
サラダ油
適量
A
八丁みそ
小さじ2
A
酒
小さじ2　
A
みりん
小さじ2
A
砂糖
小さじ2
A
しょうゆ
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚バラ肉を粗い細切れにする。A 八丁みそ小さじ2、酒小さじ2　、みりん小さじ2、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1を混ぜておく。小ねぎは小口切りにする。
2
フライパンにサラダ油を熱し、中火で鷹の爪と豚バラ肉を炒める。豚バラ肉に火が通ったら、A 八丁みそ小さじ2、酒小さじ2　、みりん小さじ2、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えてからめ、全体になじんだら火を止める。
3
もやしをさっと洗い、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ600Wで1分加熱する。もやしをザルに移し水気を切りながら粗熱を取る。
4
もやしを皿にのせ、2の肉みそと小ねぎをのせて盛り付ける。