ガツンとくる味付けです！豚にらしょうが炒め

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• にら
  1把
• たまねぎ
  1/2個
• A
  すりおろししょうが
  大さじ1
• A
  酒
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1.5
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  豚こま肉は一口大に、にらは3-4cmに、たまねぎは食べやすい大きさに切る。A すりおろししょうが大さじ1、酒小さじ2、みりん小さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1.5を混ぜておく。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し中火で豚こま肉を炒める。豚こま肉に火が通ったら、にらとたまねぎを加えて更に炒める。

• 3

  にらとたまねぎがしんなりしたらA すりおろししょうが大さじ1、酒小さじ2、みりん小さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1.5を加えて水気を飛ばすように炒めながら和える。

ポイント

にらはサッと炒める程度で食感を残すのも美味しいですね。

作ってみた！

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