和えるだけです。
お好みでラー油や七味唐辛子をかけてもおいしいですよ。
ピーマンを細切りにし、耐熱容器に入れ水をふりラップをして電子レンジ600Wで1分程加熱する。水気を切り、粗熱を取っておく。
ピーマンにごま油をひとまわしかけ、塩こんぶを和える。
炒りごまをかけて盛り付ける。
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Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。