家族みんなの大好物！チーズinミルフィーユピカタ

材料4人分

• 豚薄切り肉
  16枚
• スライスチーズ
  2枚
• 薄力粉
  少々
• 卵
  1個
• オリーブ油
  大さじ2
• A
  トマトチャップ
  大さじ2
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  オリーブ油
  大さじ1

作り方

• 1

  豚薄切り肉は広げて塩胡椒(分量外)で下味をつけ、茶こしなどで全面に薄力粉をふる。

  
• 2

  スライスチーズは縦4当分にし、豚肉の上に乗せて、もう一枚の豚肉を重ねる。(粉をふった面を内側に)

  
• 3

  チーズを挟んだ豚肉の両面に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて、オリーブ油を中火で熱したフライパンで焼く。

  
• 4

  両面3〜4分ほど焼き目がつくまで焼く。

  
• 5

  お皿に盛り、A トマトチャップ大さじ2、粒マスタード大さじ1、オリーブ油大さじ1を合わせたソースをかけたらできあがり!

  

ポイント

豚肉は内側にも薄力粉をまぶすことで、ミルフィーユにしても剥がれずしっかり焼き上げることができます。

作ってみた！

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