寒い日が続くと、体も気持ちも、しっかりエネルギーを入れたくなりますよね。 今回は、鶏むね肉を使いながらも「ちゃんと食べたな」と感じられる献立を集めました。 揚げたり、焼いたり、味付けや食感に変化をつけることで、鶏むね肉でも満足感のある仕上がりに。 たんぱく質をしっかりとりつつ、副菜や汁物で野菜も無理なくプラス。毎日のごはんとして取り入れやすい、バランスのよい3日間献立です。
1日目
1日目は、 シンプルだけど、ほっとする献立から。 鶏むね肉の塩麹ソテーは、ふんわりやわらかく、噛むほどにうまみを感じられる主菜です。 甘みのあるかぼちゃを使ったサラダと、野菜たっぷりのスープを組み合わせて、自然とバランスのとれた食卓に。 気負わず作れて、でもちゃんと満たされる。 そんな一日の始まりにぴったりの献立です。
2日目
2日目は、 食欲をそっと後押ししてくれる献立です。 甘辛ガーリック味のチキンソテーは、きのこのうまみも合わさって、ごはんがすすむ一皿に。 副菜とスープには野菜をたっぷり使って、 あと味は軽やかに。 たんぱく質もしっかりとれつつ、全体のバランスを整えました。 満足感は欲しいけれど、重たくはしたくない。そんな日のごはんにおすすめの献立です。
3日目
3日目は、 満足感のあるおかずを主役にした献立です。 鶏むね肉のチーズフライは、外はカリッと、中はしっとり。揚げ物でも重くなりすぎないのがうれしい一皿です。 副菜とスープには、野菜やきのこをたくさん使って、食物繊維をたっぷり摂れるよう全体のバランスを意識しました。 しっかり食べごたえはありつつ、最後まで食べやすい組み合わせ。3日目の締めにぴったりの献立です。