• 2026/02/06
  • 献立
  • 3日分
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寒さが続く今に♩野菜たっぷり×麹でやさしく整う3日間献立

寒さが続く毎日。 体も気持ちも、ほっと整うようなあたたかいごはんが恋しくなりますね✨ 今回は、冬に甘みを増す「かぶ・大根・白菜」と麹を組み合わせた、やさしく寄り添う3日間の献立を集めました☺️ 素材の味わいを大切にしながら、麹のまろやかな旨みでほっとする仕上がりに。主菜・副菜・汁物を組み合わせることで、野菜も無理なくとることができ、満足感のある食卓が整います。 毎日のごはんにすっとなじみ、寒い季節を心地よく支えてくれる、バランスのよい献立です😌✨

1日目

豚バラ肉とかぶのうま塩炒めと簡単副菜とスープの献立

かぶのやさしい甘みを味わえる、ほっとする献立です。 豚バラ肉の旨みを合わせることで、満足感がありながらも重たくなりすぎない仕上がりに。 みずみずしいトマトを使ったさっぱりとした副菜と、ふんわりやさしいスープを添えて、体にすっとなじむバランスに整えました。 寒い日にも無理なく野菜をとりながら、心までほぐれるような一日です。

2日目

じんわりおいしい♩味しみ豚バラ大根と簡単副菜とスープの献立

味がじんわり染みた大根のおいしさを楽しめる、心まであたたまる献立です。 豚バラ肉のコクを重ねながらも、やさしい味わいで最後までほっと食べられる一皿に。 人参の副菜で彩りと栄養を添え、ふんわりとしたスープと合わせて体にやさしく整うバランスに仕上げました。 冷え込みの厳しい日にも寄り添ってくれる、満足感のある一日です✨

3日目

白菜と塩麹豚の中華風とろみ炒めも簡単副菜とスープの献立

白菜の甘みと塩麹豚の旨みが重なり合う、体の芯からあたたまる献立です。 とろみのある主菜が冷えた体をやさしく包み込み、ほっとする味わいに。 さっぱりとした副菜を添えることで後味は軽やかに。ふんわりとしたスープとともに、無理なく野菜をとりながらバランスよく整います。 寒さの続く季節にうれしい、満たされながらも心地よい一日です。

ここえみ
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ここえみ

麹料理家・栄養士・腸活アドバイザー

  • 栄養士
  • 発酵食品ソムリエ
「料理家」という働き方 Artist History