お手軽簡単♩じゃがいもの明太チーズ焼き

材料2人分

• じゃがいも
  4個(400g
• 明太子
  60g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  顆粒和風だし
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  50g
• 刻みパセリ
  適量

作り方

• 1

  明太子は薄皮を取ってほぐし、A マヨネーズ大さじ1、牛乳大さじ1、顆粒和風だし小さじ1/2と和える。

  
• 2

  じゃがいもは皮と芽を取り、ひと口大に切る。耐熱容器に水大さじ3(分量外)とともに入れる。ふんわりラップをして、600Wのレンジで5〜6分加熱する。

  
• 3

  じゃがいもと①の明太マヨを和えて、耐熱容器に入れる。ピザ用チーズをのせて、トースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。刻みパセリをふる。

  

ポイント

・じゃがいものレンジでの加熱時間は目安です。竹串でスッと通るまで、様子を見て加減してください。

作ってみた！

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