【豚バラとごぼうの柳川風】15分あれば完成スピードメイン♡

たまごはボウルな割り入れてよくときほぐしておく（一旦ときほぐしたら、ドロっとするかたまりを菜箸で持ち上げて、サラッとするまで何回かほぐすと綺麗な仕上がりになります）

ごぼうはアルミホイルで皮を擦ってよく洗い、斜めにささがきをして５分水にさらす。 　

フライパンには油をひかず、豚バラ薄切り肉と水気を切ったごぼうを火が通るまで炒める（豚バラ肉は長ければ食べやすい大きさに切る）

A 水200ml、醤油大さじ２、酒大さじ２、みりん大さじ２、砂糖大さじ１、和風顆粒だし小さじ１を入れて煮立たせたら弱めの中火で３分煮る。

弱火にし、よくときほぐしたたまごを回し入れ、半熟状態で火を止める。器によそい上から三つ葉をのせる。