【ピリ辛ダレで食欲もりもり♫冷しゃぶ】夏場にはこれ！
投稿日2023/07/16
更新日2023/07/16
調理時間20分(豚肉の粗熱をとる時間は除く)
夏場といえば冷しゃぶ！ 胡麻ダレが定番な私でしたが 野菜が苦手の夫が食べやすいように ピリ辛ダレにしたら もりもりと食べてくれたので 今ではこれが定番に🫶❤️‼️ 食欲が落ちがちな夏場でも 食欲増進して食べやすいですよ〜✨ 宜しければお試しください💕
材料2人分
- 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用200g
- トマト１/２玉
- きゅうり１/２本
- レタス１/２袋
- カット済千切りキャベツ１/２袋
- 水１リットル
- A酒大さじ１
- A塩ひとつまみ
- B醤油大さじ１
- B酢大さじ１
- Bごま油大さじ１
- Bコチュジャン小さじ１
- B白いりごま小さじ１
- Bにんにくチューブ３㎝
- B生姜チューブ１㎝
作り方
ポイント
⭐︎豚肉は茹でたあと時短のために バットの下に保冷剤をしいてます。 乾燥防止のために必ずラップを してください。 ⭐︎豚肉をタワー状に盛り付けるとき 中は千切りキャベツにしましたが 他にもやしも相性良くておすすめです♫
- 1
小鍋に水を入れて沸騰させたらA 酒大さじ１、塩ひとつまみを入れて弱火にし、豚バラ肉しゃぶしゃぶ用を数枚ずつ色が変わるまで茹でる。
- 2
バットに移し、ラップをかけて冷ます。
- 3
B 醤油大さじ１、酢大さじ１、ごま油大さじ１、コチュジャン小さじ１、白いりごま小さじ１、にんにくチューブ３㎝、生姜チューブ１㎝を全て混ぜてピリ辛ダレを作っておく。
- 4
野菜は水洗いをする。レタスはちぎり、トマトは５mm幅に切る。きゅうりは細切りにする。
- 5
器にレタス→トマト→きゅうり、真ん中にカット済千切りキャベツを盛り付ける。
- 6
千切りキャベツミックスの上に豚肉を巻いていく。仕上げにタレをかける。
464654
質問
作ってみた!
「冷しゃぶ」の基本レシピ・作り方
こんな「冷しゃぶ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕