副菜
【さつまいもとベーコンの甘辛バター】秋冬に食べたいおかず♡
投稿日2023/10/20
更新日2024/01/12
調理時間10分
秋冬に食べたいおかず♡ さつまいもとベーコンを甘辛バターで炒めて 子どもも大好きな一品に仕上げました✨ ブロッコリーも加えて彩りよく💕 宜しければお試しください😋
材料2人分
- さつまいも１/２本
- ブロッコリー１/３株
- ベーコン４枚（34g）
- サラダ油大さじ１/２
- A醤油、酒、みりん各大さじ１
- A有塩バター10g
- Aにんにくチューブ３㎝
作り方
ポイント
⭐︎さつまいもはレンチン後 キッチンペーパーで水気を拭き取ると 炒めた時に油はねがしにくいです。 ⭐︎ブロッコリーは火を通しすぎると シナっとしてしまうので 油が回る程度までさっと炒めて 余熱で火を通してください。
- 1
さつまいもは小さめの一口大に切り５分水にさらす。水を流して耐熱容器に入れてラップをしてレンジ600wで４分加熱。ベーコンは１㎝幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて中火でさつまいもにこんがり焼き色をつけたらブロッコリーとベーコンを炒める。
- 3
弱めの中火でA 醤油、酒、みりん各大さじ１、有塩バター10g、にんにくチューブ３㎝を煮からめる。
レシピID
470294
質問
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- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
