【むね肉の甘酢オニオンソース】簡単しっとり旨♡
投稿日2023/12/08
更新日2024/02/28
調理時間15分
むね肉と玉ねぎがあればすぐに作れる！節約の味方のむね肉が一気にご馳走級！✨ パサつかずにしっとりしたオニオンソテーでお子さまから大人まで喜ぶメインに💕😊 オニオンソースの玉ねぎはあらかじめレンジ加熱しておくことで苦味が軽減されるので食べやすいですよ〜🧅！ 宜しければお試しください💕
材料2人分
- 鶏むね肉1枚（400g）
- 玉ねぎ1/2玉
- A酒大さじ1
- Aマヨネーズ、醤油各大さじ1/2
- A塩胡椒少々
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1/2
- B酢、醤油各大さじ2
- Bみりん大さじ1
- B砂糖大さじ1/2
- Bにんにくチューブ3㎝
作り方
ポイント
・鶏むね肉はそぎ切りにして【A】をもみこむことでパサつきを抑えられてしっとりした仕上がりに。 ・玉ねぎはレンジ加熱しておくことで苦味を軽減させております。小さなお子さまがいる食べる際は加熱しておいたほうが食べやすいです。
- 1
鶏むね肉はそぎ切り後、ポリ袋に入れてA 酒大さじ1、マヨネーズ、醤油各大さじ1/2、塩胡椒少々をもみ込み、片栗粉をまぶす。玉ねぎは微塵切り後、耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ600wで2分加熱する。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、満遍なく伸ばしたら1の鶏むね肉が重ならないように広げてから点火。中火で両面こんがりと焼き色をつける。
- 3
B 酢、醤油各大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、にんにくチューブ3㎝と1の玉ねぎを加えて煮立たせたら、弱めの中火で全体にとろみをつける。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕