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    【食物繊維たっぷり♪さつまいもひじきの炊き込みご飯】

    【食物繊維たっぷり♪さつまいもひじきの炊き込みご飯】
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    • 投稿日2024/01/26

    • 更新日2024/01/26

    • 調理時間10分

    さつまいもとひじき、大豆の食物繊維が豊富な食材が勢ぞろい！ 1合の白米に対して「ザ・バーリー」を大さじ1加え、食材をのせて炊くだけで、一般的な玄米の約7倍の食物繊維が手軽にたっぷり摂れるザ・バーリー炊き込みご飯の完成♪ ほくほくしたさつまいもと「ザ・バーリー」のプチプチ食感がやみつきです＾＾

    材料3人分

    • 米
      1合(150g)
    • ザ・バーリー
      大さじ1
    • さつまいも
      1/2本(100g)
    • ひじき(乾燥)
      25g
    • 大豆(水煮)
      30g
    • A
      醤油、酒、みりん
      各大さじ1/2
    • A
      和風だしの素(顆粒)
      小さじ1/2
    • A
      塩
      小さじ1/4
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・本来「ザ・バーリー」大さじ1に対して水20mlを加えますが、今回は炊き込みご飯でべちゃっとしやすいため、1合の目盛に合わせます。 ・混ぜすぎるとさつまいもが崩れてしまうので、ざっくり混ぜてください。

    • 1

      洗った米、ザ・バーリーを炊飯器の内釜に入れて10分浸水する。

      【食物繊維たっぷり♪さつまいもひじきの炊き込みご飯】の工程1
    • 2

      さつまいもは1.5㎝角に切り、5分水にさらす。ひじき(乾燥)は10分水で戻す。

      【食物繊維たっぷり♪さつまいもひじきの炊き込みご飯】の工程2
    • 3

      1の水を流してからA 醤油、酒、みりん各大さじ1/2、和風だしの素(顆粒)小さじ1/2、塩小さじ1/4を加え、1合の目盛りまで水を注ぐ。さつまいも、ひじき、大豆(水煮)をのせて普通に炊く。

      【食物繊維たっぷり♪さつまいもひじきの炊き込みご飯】の工程3
    レシピID

    475271

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    nari（なりごはん）
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    nari（なりごはん）

    料理研究家

    【凝ってそうに見えて実は簡単!】 　彩り豊かで手が込んでそうな 　節約時短レシピを発信中🍳 　子育て中(3歳と1歳)のため、 　いかに早く美味しく作れるかを 　モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 　かさまし需要として厚揚げや豆腐を 　使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕

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