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    【覚えておきたい!】ド定番の昔なつかし絶品ナポリタン

    • 投稿日2022/10/13

    • 更新日2022/10/13

    • 調理時間15

    ナポリタンは日本で産まれたパスタ。シャキシャキの野菜とよく焼きのケチャップをパスタに絡めた、どこか懐かしいイメージを再現してみました!

    材料1人分

    • スパゲティ
      200g
    • A
      たまねぎ
      1/2個
    • A
      ピーマン
      2個
    • A
      ウインナー(チョリソー)
      6本
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • ケチャップ
      大さじ3
    • 粉チーズ
      適量
    • 13g
    • お湯
      1000ml
    • スパゲティの茹で汁
      お玉1杯分

    作り方

    ポイント

    マヨネーズで野菜を炒めることで、コクと旨味をプラス! ケチャップを炒めて酸味を飛ばす! チョリソーが旨さの決め手!

    • たまねぎは薄切り、ピーマンは種をとって縦に8等分、ウインナーは斜めにカットする。

    • 1

      スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記通り茹でる。

    • 2

      フライパンにマヨネーズを入れて中火にかける。マヨネーズから泡が出だしたらA たまねぎ1/2個、ピーマン2個、ウインナー(チョリソー)6本を入れて中火で2分程度炒めて一度フライパンから取り出す。

    • 3

      ②と同じフライパンにケチャップを入れて中火で4分程度炒めて水分を飛ばす。途中スパゲティの茹で汁を加えてケチャップの量が半分くらいになるまで炒める。

    • 4

      茹で上がったスパゲティと②を入れて、中火のまま全体をよく混ぜる。

    • 5

      お皿に盛り付けて、粉チーズをふる。

    レシピID

    446407

    質問

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    ゆへパスタ

    「おうちで簡単にできるパスタレシピ」を発信している ゆへパスタと申します\(^o^)/ おうちパスタ好きを増やすことをモットーにSNSでの発信など活動しております。 パスタに対する熱量なら誰にも負けません! ▼SNS Instagram @ouchi_ryouri https://www.instagram.com/ouchi_ryouri/ Youtube https://www.youtube.com/channel/UC14CRldBzi-JUYxf-KdfQ9g Lemon8 https://www.lemon8-app.com/svsv102030?region=jp ▼簡単なプロフィール ・29歳、会社員、新婚、週7パスタ ・Instagramフォロワー9.2K(2022年1月現在) ・300以上のパスタレシピを投稿! ・パスタ消費量年間300食以上のパスタフリーク ▼パスタとの出会い ・幼少時代からパスタ大好き少年。  自己紹介は「好きな食べ物はパスタです」が決り文句。  家族での外食は決まって「ジョリーパスタ」  生まれながらのパスタ好きですが、  もちろん自分でパスタは作ったことはなく、  親がたまに作ってくれるパスタは作り置きできる「ミートソースパスタ」   「パスタは美味しいけど作るのは難しいもの……」    大学卒業まで実家暮らしの僕はそう思っていました。  転機は21歳カナダ留学時代。  初めての海外での暮らしですが、同時に初めての「ひとり暮らし」であり、  お金もなかったので自炊をしていました。  そこで出会ったルームメイトがなんと元イタリアンシェフ!  簡単そうにパスタを作るその友達に作り方を教えてもらい  産まれて初めて自分でパスタを作りました。  しかも大好物だけど一番難しそうなカルボナーラ  「なにこれ…上手い…しかも簡単すぎない?…材料これだけ?…しかも安……」    そのときの感動は今でも忘れられません。    そのパスタは外で食べるパスタよりも熱々で、  食べたいと思ってからわずか10分で完成。  チーズもかけ放題。外で食べるより上手い。。。    それからここぞとばかりにパスタのイロハを教わりました。  極貧だった留学生の私にとって、食材の安さにもたすけられました  (カナダは1kgで1ドル(約100円)で売っていました)    パスタにドハマリして、留学中は1日5食くらいパスタ食べていました。笑  「パスタって最高、、、」    帰国後はひとり暮らしをしていますが、それからは週7パスタの毎日です\(^o^)/  旨い!簡単!安い!3拍子揃ったおうちパスタをみんなに伝えたい!  そんな思いでインスタグラムで発信を始め、今では1万人近い方々にフォロー頂いております。

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