調味料
美味しい☆便利なすりおろし生姜✩
5分
料理で何かと必要なすりおろし生姜。 お酢の殺菌効果や変色予防の効果を利用して瓶で保存しておくと、とても便利です。 ⚫︎生姜には高い抗酸化作用や、風邪予防効果があり、幼児期から大人まで日々摂っておきたい食材。 効果を期待したい時はぜひ「生」のものを！ ⚫︎そのまま使えばすりおろし生姜に。 スプーンで上澄みをすくうように取ればしょうが汁も簡単に取れます♩
作り方
下準備
生姜は綺麗に洗って水気をしっかり拭き取っておく。
- 1
皮の汚れている部分をスプーンでそぎ落とす。
- 2
- 3
煮沸した清潔な瓶に入れて、酢を加えて全体を混ぜる。
- 4
冷蔵庫で約1ヶ月保存可。
ポイント
お酢の量は厳密でなくてOK！ （お弁当箱を詰める前に殺菌目的でお弁当箱にお酢を塗るような感覚です。） 酸味は気になりません☆ ※必ず煮沸した清潔な瓶に入れてください。 ※使うときは清潔なスプーンで、使い終わったらすぐに冷蔵庫に入れましょう。
レシピID：436543
更新日：2022/05/03
投稿日：2022/05/03
