豆苗とささ身の昆布茶和え

材料4人分（作りやすい分量です。）

• 豆苗
  1パック
• 紫玉ねぎ
  1/4個
• 鶏ささ身
  1缶（70g）
• 塩昆布
  4g
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  昆布茶
  小さじ1/2
• いりごま
  適量

作り方

• 1

  豆苗は食べやすい長さ(6cm程度)にカットし、耐熱容器に入れて600Wで1分半レンジで加熱。

• 2

  紫玉ねぎは出来るだけ薄くスライス。 塩昆布は長いものは切っておく。 鶏ささ身は缶を使用の場合は水気を切る(生の鶏ささみを使用する場合は、レンチンして加熱または茹でた物を細かく割いておく)。

• 3

  ボウルに①②を入れ、A ごま油小さじ2、昆布茶小さじ1/2を加えてよく混ぜ合わせる。 全体に味がまじむまで10分程置く。

• 4

  お皿に盛りつけ、いりごまを振って完成です。 翌日も美味しくいただけます。

ポイント

紫玉ねぎは彩りのため使用しています。辛みが気になる方は、しばらく水につけてからご使用ください。

作ってみた！

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