魚肉ソーセージ入り♪おからのサラダ
投稿日2018/08/01
更新日2024/06/10
調理時間10分(きゅうりの水切時間を除く)
火を使わなくて出来る！簡単な生おからサラダです。 おさかなソーセージ入りで栄養価も◎ 魚肉ソーセージは焼かなくてもOKですが、焼いたほうが全体が馴染みます♪ マヨネーズの半量強をヨーグルトに置き換えてヘルシーにしています。
材料（作りやすい分量）
- おから100g(生おから)
- きゅうり1本
- 魚肉ソーセージ1本(75g)
- ツナ(缶詰)1缶(70g)
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aヨーグルト(無糖)大さじ2
- Aクレイジーソルト小さじ1/2
- A胡椒適量
- 牛乳小さじ1～
作り方
ポイント
＊今回使用したツナ缶はノンオイルタイプです。 ＊お魚ソーセージを焼く際、通常のアルミホイルだとくっつく可能性があるため、くっつかないアルミホイルを使用しました。
- 1
きゅうりはスライサーか包丁で薄切りにし、塩2つまみ(分量外)程度を加えて揉み、15分置く。水気が出てきたら手で絞っておく。 魚肉ソーセージは3mm厚にカットし、アルミホイルを敷いたトースタートレイに並べて4～5分焼き、冷ましておく。
- 2
ボウルにおから、①、水気を切ったツナ(缶詰)を入れる。A マヨネーズ大さじ3、ヨーグルト(無糖)大さじ2、クレイジーソルト小さじ1/2、胡椒適量を加えてよく混ぜ合わせ、パサついてるようだったら牛乳を小さじ1～加えて調整する。
327444
質問
作ってみた!
M＊P2023/04/30 08:09
おからサラダはよく作りますが、今回は焼いた魚肉ソーセージ入りのレシピで♪マヨネーズ控えめでヘルシーでとても美味しく家族からも好評です☆リピします。ありがとうございます。
関連キーワード
- Artist
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
