Name: トマトとモッツァレラのブルスケッタ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: ブルスケッタ
Ingredients: バケット 斜め切り8cm分; トマト 80g; モッツァレラチーズ 40g; バジルの葉 2〜3枚; 塩 少々; おろしにんにく 1〜2cm; バター 適量; ガーリックパウダー 適量; オリーブ油 適量

2021.05.08

分類副菜

調理時間： 10分

ID 412284

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

角切りにしたトマトとモッツァレラチーズをさっと和えてトーストしたバケットにのせるだけ！の簡単なブルスケッタです。
ほんのちょっと添えるだけで、イタリアンの前菜にも、家飲みのおつまみにもなります♪

材料2人分

	バケット	斜め切り8cm分
	トマト	80g(ミディサイズ1個)
	モッツァレラチーズ	40g
	バジルの葉	2〜3枚
A	塩	少々
A	おろしにんにく	1〜2cm(チューブ)
	バター	適量
	ガーリックパウダー	適量
	オリーブ油	適量

作り方

Point!

＊(3)はパンにのせる直前に混ぜ合わせてください。混ぜ合わせてから長くおくと、モッツァレラチーズから出るミルクで、全体が白っぽく濁ってしまいます。

バケットは2cm幅の斜め切りにし、バターを塗りガーリックパウダーをふる（なければおろしにんにくを少量塗る）。トースターでカリッとするまで3分程焼く。
トマトとモッツァレラチーズは1cmの角切りにし、トマトはジュレ部分を取り除き、キッチンペーパーに包んで水けをとる。
ボウルに(2)とA
塩少々、おろしにんにく 1〜2cm
を入れて混ぜ合わせ、最後にちぎったバジルの葉を加えてさっと混ぜ、(1)に均等にのせる。食べる時にお好みで粗挽き胡椒、オリーブ油をかける。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。