【牛肉とグリルかぶの焼肉サラダ】脂肪燃焼サラダ
主菜
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投稿日2022/12/21
更新日2023/01/06
調理時間15分
カロリー（1人分）359Kcal
総費用目安-
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メインにもなっちゃう！ お肉たっぷり♪皮つきグリルかぶをプラスした、ゴロゴロ感あるボリューム満点サラダです。 赤身肉はお肉の中でもカロリーが低めでたんぱく質が豊富！脂肪燃焼にはかかせない栄養素です。 焼肉のたれドレッシングの効果でお野菜もモリモリ頂けます。
材料2人分
- 牛もも肉150g(焼肉用)
- 塩、胡椒各少々
- 焼肉のたれ大さじ1
- 小かぶ2個
- サニーレタス3〜4枚
- 赤玉ねぎ1/4個
- かいわれ大根1/2パック
- ミニトマト2〜3個
- A焼肉のたれ大さじ2
- A酢、ごま油各大さじ1
- A醤油、砂糖各小さじ1
- サラダ油適量
作り方
ポイント
＊赤玉ねぎは辛みが気になる場合は水にさらしてからご使用ください。 ＊ドレッシングの分量はやや多めです。切りの良い分量で作っています。
- 1
サニーレタスはちぎり、赤玉ねぎは薄切りにし、かいわれ大根は根元を落とし、ボウルに入れてさっと和える。
- 2
小かぶは茎を1cmつけた状態で8等分のくし切りにする。フライパンにサラダ油少々をぬり、並べて焼き色がつくまで4分ほどかけて焼く。
- 3
2を取り出し、空いたフライパンにサラダ油を少々継ぎ足し、牛もも肉を強めの中火で火が通るまでさっと焼く。塩、胡椒をふり、焼肉のたれをかけて絡める。
- 4
A 焼肉のたれ大さじ2、酢、ごま油各大さじ1、醤油、砂糖各小さじ1は混ぜ合わせておく。1を器に盛り付け、2,3をのせ、半分に切ったミニトマトを飾る。お好みでいりごま（分量外）をふり、Aを添える。
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「牛肉」の基礎
「かぶ」の基礎
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藤本マキ
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【おいしさにこだわる食べやせレシピ】 【見栄えはするけど実は簡単な家飲みごはん】 を中心にレシピをご提案しています。 特に現在は、筋トレ＆ダイエット中の夫の食事を兼ねて、 【低糖質・低脂質・高たんぱく質】を心がけたレシピが中心です。 ※以前はリバウンドを繰り返していた夫も、-10kg以上のダイエットに成功！ ＊ 過去の海外生活の経験から、食材の味を大切にした料理や、 日本でも入手しやすい材料・調味料に置き換えて作った エスニック・アジア料理、手軽に作れるホームパーティーメニューの レシピも発信しています。 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆や企画書作成などを行い、 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です♪