【牛肉とグリルかぶの焼肉サラダ】脂肪燃焼サラダ
投稿日2022/12/21
更新日2023/01/06
調理時間15分
カロリー（1人分）359Kcal
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メインにもなっちゃう！ お肉たっぷり♪皮つきグリルかぶをプラスした、ゴロゴロ感あるボリューム満点サラダです。 赤身肉はお肉の中でもカロリーが低めでたんぱく質が豊富！脂肪燃焼にはかかせない栄養素です。 焼肉のたれドレッシングの効果でお野菜もモリモリ頂けます。
材料2人分
- 牛もも肉150g(焼肉用)
- 塩、胡椒各少々
- 焼肉のたれ大さじ1
- 小かぶ2個
- サニーレタス3〜4枚
- 赤玉ねぎ1/4個
- かいわれ大根1/2パック
- ミニトマト2〜3個
- A焼肉のたれ大さじ2
- A酢、ごま油各大さじ1
- A醤油、砂糖各小さじ1
- サラダ油適量
作り方
ポイント
＊赤玉ねぎは辛みが気になる場合は水にさらしてからご使用ください。 ＊ドレッシングの分量はやや多めです。切りの良い分量で作っています。
- 1
サニーレタスはちぎり、赤玉ねぎは薄切りにし、かいわれ大根は根元を落とし、ボウルに入れてさっと和える。
- 2
小かぶは茎を1cmつけた状態で8等分のくし切りにする。フライパンにサラダ油少々をぬり、並べて焼き色がつくまで4分ほどかけて焼く。
- 3
2を取り出し、空いたフライパンにサラダ油を少々継ぎ足し、牛もも肉を強めの中火で火が通るまでさっと焼く。塩、胡椒をふり、焼肉のたれをかけて絡める。
- 4
A 焼肉のたれ大さじ2、酢、ごま油各大さじ1、醤油、砂糖各小さじ1は混ぜ合わせておく。1を器に盛り付け、2,3をのせ、半分に切ったミニトマトを飾る。お好みでいりごま（分量外）をふり、Aを添える。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。