副菜

【ブロッコリーとちくわのごま和え】砂糖不使用で体想い♪

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5分

エネルギー75kcal
炭水化物7.8g
脂質3.2g
たんぱく質6.5g
糖質5.8g
食塩相当量0.5g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

超簡単！2ステップで出来る、体よろこぶごま和えレシピです。ブロッコリーとちくわだけのごま和えですが、体にとってもうれしい要素が満載！　●ブロッコリーは野菜の中では食物繊維が豊富で、たんぱく質も摂れる優秀食材！　●ちくわでたんぱく質が摂れる！　●砂糖の代わりに使うのは甘酒！　●低カロリー副菜と、これだけ理由があります♪ 筋肉のもとになるたんぱく質や、腸内環境をととのえてくれる食物繊維や発酵食品が摂れるので、ダイエット中の方の食事にプラスしたり、腸活にもおすすめです！一口食べるとジュワっと奥行きある味わい♪ 砂糖や油を使っていないのに、体想いの副菜です。

材料4人分

ブロッコリー
200g(うち茎30〜40g)
ちくわ
３本
A
濃縮甘酒
大さじ2
A
すりごま
大さじ2
A
醤油
小さじ2
A
酢
小さじ1/2〜1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ブロッコリーは小房に分け、茎は薄切りにする。耐熱容器に広げ、水大さじ1を振り、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。加熱後ザルにあけて粗熱をとる。ちくわは4mmの輪切りにする。
2
ボウルにA 濃縮甘酒大さじ2、すりごま大さじ2、醤油小さじ2、酢小さじ1/2〜1を合わせ、1を入れて混ぜ合わせる。