我が家の黄金比率♪鶏もも肉のハニー照り焼き

材料2人分

• 鶏もも肉
  2枚(500g)
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ3
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  A はちみつ大さじ1、酒大さじ2、本みりん大さじ1、醤油大さじ3を全て合わせておく。 鶏もも肉は一口大に切る。

  
• 1

  フライパンに油を引き、一口大に切った鶏もも肉を皮目を下にした状態から焼いていく。

  
• 2

  焼き目がついたら裏返し、蓋をして５分ほど蒸し焼きにする。

  
• 3

  鶏肉に火が通ったらタレを入れる前に余分な油は拭き取る。

  
• 4

  A はちみつ大さじ1、酒大さじ2、本みりん大さじ1、醤油大さじ3を加え、鶏もも肉と煮絡める。とろみが出たら火を止める。

  

ポイント

砂糖の代わりにはちみつを使用しています。 お肉も柔らかく、照りもよく出て見た目も美味しそうになります。 （１歳未満のお子様には蜂蜜入りのお料理は与えないようご注意ください）

作ってみた！

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