主菜
我が家の黄金比率♪鶏もも肉のハニー照り焼き
投稿日2022/03/08
更新日2022/03/08
調理時間15分
はちみつの効果でふっくら柔らか、てりってり♪ はちみつは砂糖に比べて少量でも甘みを感じられ、血糖値の上がり方も穏やか。 ビタミンBやミネラル、ポリフェノールも含まれ健康にも良いです♪
材料2人分
- 鶏もも肉2枚(500g)
- Aはちみつ大さじ1
- A酒大さじ2
- A本みりん大さじ1
- A醤油大さじ3
- 油適量
作り方
ポイント
砂糖の代わりにはちみつを使用しています。 お肉も柔らかく、照りもよく出て見た目も美味しそうになります。 （１歳未満のお子様には蜂蜜入りのお料理は与えないようご注意ください）
- 準
A はちみつ大さじ1、酒大さじ2、本みりん大さじ1、醤油大さじ3を全て合わせておく。 鶏もも肉は一口大に切る。
- 1
フライパンに油を引き、一口大に切った鶏もも肉を皮目を下にした状態から焼いていく。
- 2
焼き目がついたら裏返し、蓋をして５分ほど蒸し焼きにする。
- 3
鶏肉に火が通ったらタレを入れる前に余分な油は拭き取る。
- 4
A はちみつ大さじ1、酒大さじ2、本みりん大さじ1、醤油大さじ3を加え、鶏もも肉と煮絡める。とろみが出たら火を止める。
レシピID
432602
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
にこはる
千葉在住。 １歳３歳の男の子のママ。 〜家族の「わあっ美味しそう！」と「美味しいねぇ」の 笑顔が見たくて頑張る毎日のおうちごはん〜 【忙しくても家族に栄養ある料理を食べてほしい】 【ズボラだけど味にはこだわりたい】 得意分野は【季節の食材を使ったほっこり和食】 気分も上がるみんなでワイワイ【ホットプレートごはん】 今日これ作ってみようかな。 そんな風に気軽にトライしてもらえるレシピを心がけています♪
