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    ほんのり塩味♪かぼちゃの煮物

    ほんのり塩味♪かぼちゃの煮物
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    • 投稿日2022/03/16

    • 更新日2022/03/16

    • 調理時間20分

    ○甘さと塩味のバランスが良く、ついつい手が伸びてしまう 我が家で人気のかぼちゃの煮物です♪

    材料3人分

    • かぼちゃ
      1/4個(450g)
    • 水
      200ml
    • 塩
      小さじ1
    • A
      酒
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • 醤油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ○かぼちゃの大きさはなるべく均等に。 火の通りや味の入り方が均等になります。 ○塩→酒、砂糖、みりん→醤油 この順番に調味料を加えることさえ守れば、美味しくできます♪ ○煮汁の残り具合は、大体1〜２cm程度。 かぼちゃの種類にもよるので様子を見てください♪

    • 準

      かぼちゃを5〜６cmほどの食べやすい大きさにきる。

    • 1

      水200mlとかぼちゃを片手鍋に入れ点火する。

      ほんのり塩味♪かぼちゃの煮物の工程1
    • 2

      沸騰する直前で塩小さじ１を入れ、落とし蓋をして中火で３分煮る。

      ほんのり塩味♪かぼちゃの煮物の工程2
    • 3

      A 酒大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ2を入れ、落とし蓋をしてさらに３分煮る。

      ほんのり塩味♪かぼちゃの煮物の工程3
    • 4

      最後に醤油を回し掛け、汁が少なくなるまで煮詰める。

      ほんのり塩味♪かぼちゃの煮物の工程4
    レシピID

    433638

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 902056
      902056

      2023/09/30 13:08

      好みの味で美味しかったです！

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    にこはる
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    にこはる

    千葉在住。 １歳３歳の男の子のママ。 〜家族の「わあっ美味しそう！」と「美味しいねぇ」の 　笑顔が見たくて頑張る毎日のおうちごはん〜 【忙しくても家族に栄養ある料理を食べてほしい】 【ズボラだけど味にはこだわりたい】 得意分野は【季節の食材を使ったほっこり和食】 気分も上がるみんなでワイワイ【ホットプレートごはん】 今日これ作ってみようかな。 そんな風に気軽にトライしてもらえるレシピを心がけています♪

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