主菜

ご飯がすすむ♪豚こまボールと白ネギのさっぱりコクうま炒め

Name: ご飯がすすむ♪豚こまボールと白ネギのさっぱりコクうま炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま切れ肉 約250g; 白ネギ 1～2本; 酒 大さじ1; ポン酢 大さじ2; オイスターソース 大さじ1; サラダ油 大さじ1; 片栗粉 適量

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10分

エネルギー320kcal
炭水化物14.0g
脂質20.2g
たんぱく質18.5g
糖質12.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

コスパ抜群の豚こま肉を使った野菜炒めです。オイスターソースとポン酢を使うので、味付けも簡単♪ 白ネギも甘くなるので、ご飯との相性も抜群！あっというまに完成です(^▽^)

材料3人分

豚こま切れ肉
約250g
白ネギ
1～2本(1.5本使いました)
酒
大さじ1
A
ポン酢
大さじ2
A
オイスターソース
大さじ1
サラダ油
大さじ1
片栗粉
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・白ネギは食べやすいサイズに揃えてカットする
1
フライパンの上で豚こま切れ肉をぎゅっと丸めて、片栗粉を全体にまぶしておく。
2
サラダ油をふりかけて中火で加熱し、全体に焼き目をつけるように転がしながら焼き、カットした白ネギを加える。酒をふりかけ、ふたをしめて3～5分蒸し焼きにする。 ※途中で全体をざっくり混ぜる
3
豚こまボールに火が通ったら、A ポン酢大さじ2、オイスターソース大さじ1を加えて全体に味が行き渡るように炒め、照りが出たら火を止めてお皿に盛り付ける。