主菜
パイシートでサクふわ♪秘伝の本格キッシュ
投稿日2022/12/23
更新日2022/12/23
調理時間40分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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おもてなしにぴったりなキッチュを冷凍パイシートで簡単に作りました。 生クリームを加えることで本格的な味わいに♪ 耐熱の保存容器やホーローバットで作ると保存にも便利なのでおすすめです(^O^) ほかにもグラタン皿やタルト型で作ってみてくださいね！
材料2人分
- 冷凍パイシート約12×20cm(ハーフサイズ1枚)
- 卵1個
- A牛乳50ml
- A生クリーム50ml
- A塩少々
- ブロッコリー20〜30g
- プチトマト適量
- ベーコン適量
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
・重石には、タルトストーン以外にもお米や塩で代用できます ・ブロッコリーは茹でても生でも大丈夫です 小さめにほぐしてくださいね ・パイシートがふくらみすぎた場合は、つぶして卵液を注いでください
- 準
- 1
ボウルに卵を溶き、A 牛乳50ml、生クリーム50ml、塩少々を加えて混ぜ合わせる。 ブロッコリーは小さめにさき、プチトマトは半分カット、ベーコンは食べやすいサイズに切る。
- 2
パイ生地が焼けたら、具材を並べて卵液を注ぐ。 プチトマトは断面が見えるように乗せ、黒こしょうをふりかける。 180度で25分焼き、取り出す。
レシピID
450975
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「ミニトマト」の基礎
- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり
