ホットケーキミックスで♪シナモン風味のさつまいも蒸しパン

材料6人分（プリンカップ6個分）

• さつまいも
  約200g
• ホットケーキミックス
  150g
• 牛乳
  130ml
• 卵Mサイズ
  1個
• 砂糖
  大さじ1(てんさい糖)
• シナモン
  少々

作り方

• 下準備
  ・さつまいもは1㎝大のサイコロ状にカットする

  
• 1

  カットしたさつまいもを水で洗って白いでんぷんを流し、ふんわりとラップをかけて600ｗで3分加熱して取り出し、トッピング用のさつまいもを取り分ける

• 2

  さつまいものあら熱がとれたら、卵Mサイズ、砂糖、牛乳、シナモンを順に加えてまぜ、ホットケーキミックスを加えてさらにまぜる

  
• 3

  プリンカップに生地を6等分して入れたら、トッピング用のさつまいもをバランスよくかざる

  
• 4

  蒸し器に入れて中火で13～15分ほど蒸すか、鍋の底にふきんを敷き、プリンカップを並べてカップの1/3程度になるまで水を注ぎ、フタをしめて13分ほど中火で蒸す

  
• 5

  13分ほど経過したところで竹串をさし、蒸し上がったかどうかを確認する

  

ポイント

・さつまいもの代わりにかぼちゃでも♪ ・蒸し上がったら、あついうちにラップをかけて保存しましょう

作ってみた！

質問