主食
シンプルにおいしい♪新しょうがの炊き込みごはん
投稿日2023/06/14
更新日2023/06/14
調理時間5分(炊飯時間はのぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存2週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
やわらかさが魅力の新しょうがを使った、ピリッと感がやみつきになる炊き込みご飯です。 白だしを使うのでご飯の白さもキープ…！ シンプルにおいしい、旬の炊き込みご飯になりました♪
材料4人分
- 米2合
- 水2合分
- 新しょうが約50g
- うす揚げ1枚(約30g)
- 白だし大さじ3
- 本みりん大さじ1
作り方
ポイント
・うす揚げは油抜きをした方が味がなじみやすくなります ・新しょうがの量はお好みで加減してくださいね
- 準
・米をとぎ、30分ほど吸水させる（炊飯器のときは省略可）
- 1
新しょうがをよく洗って千切りにし、うす揚げは熱湯を全体に回しかけて油抜きをしてから短冊状にカットする
- 2
お米に白だし、本みりんを入れてから2合分の水を入れる 千切りにした新しょうがとうす揚げを乗せて通常通りに炊飯する
- 3
ご飯が炊けたら全体をよく混ぜ合わせる
レシピID
462592
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり