副菜

[レンチンで完成!小松菜の中華風ごま和え]栄養たっぷり♪

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  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存1ヶ月
  • エネルギー75kcal
  • 炭水化物6.3g
  • 脂質5.2g
  • たんぱく質4.5g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あと1品ほしいときにさっと作れる、小松菜が主役の副菜です。 レンチンした小松菜を水にさらすことでアクが抜けて食べやすくなりますよ♪ たっぷりのすりごまで栄養満点(^^)

材料2人分

  • 小松菜
    1袋
  • すりごま
    大さじ1~2
  • A
    オイスターソース
    大さじ1
  • A
    顆粒鶏ガラスープの素
    小さじ1/2~1
  • A
    おろしにんにく
    少々

作り方

  • 下準備
    ・小松菜を3~4㎝幅に切る

  • 1

    耐熱容器に小松菜の茎が下になるように重ねてラップし、600wで2分ほど加熱して水にさらす

  • 2

    小松菜の水気をとり、すりごま、調味料A オイスターソース大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2~1、おろしにんにく少々を加えて和える

ポイント

・小松菜のアクが少ない場合は水にさらす工程は不要です ・しっかり水分を切ってから味付けしてください

作ってみた!

  • 夜子
    夜子

    2024/10/08 10:50

    ご飯が進む味で美味しかったです。 夫はよくあるタイプの胡麻和え(砂糖入りの)は甘くて嫌だと言うのですが、こちらは「美味しい!これなら食べられる!」と喜んでました^ ^ リピートします!

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