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あと1品ほしいときにさっと作れる、小松菜が主役の副菜です。 レンチンした小松菜を水にさらすことでアクが抜けて食べやすくなりますよ♪ たっぷりのすりごまで栄養満点(^^)
下準備・小松菜を3~4㎝幅に切る
耐熱容器に小松菜の茎が下になるように重ねてラップし、600wで2分ほど加熱して水にさらす
小松菜の水気をとり、すりごま、調味料A オイスターソース大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2~1、おろしにんにく少々を加えて和える
・小松菜のアクが少ない場合は水にさらす工程は不要です ・しっかり水分を切ってから味付けしてください
小松菜の下処理と切り方
小松菜の保存方法
レシピID:489365
更新日:2024/09/04
投稿日:2024/09/04
2024/10/08 10:50
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五賀ひろか
腸活料理家/管理栄養士
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